Receitas de doce de banana de rodinha - Modo de preparo:

esqueci a senha! Cadastre-se e acompanhe o desenvolvimento do seu bebê

lucia helena de oliveira Receitas recheadas com muitos macetes e motivos para você prepará-las para o seu bebê

Receitas de doce de banana de rodinha

Ingredientes

• 1 dúzia e meia de banana prata maduras, porém firmes
• 4 xícaras de chá de açúcar
• 4 xícaras de água fria
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de café de água estupidamente gelada
• Cravo-da-índia a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Descasque e corte as bananas em rodelas que devem ter, no mínimo, ½ centímetro de largura. Se forem mais fininhas, irão se desmanchar. Reserve.

Banana de rodinha
Fotos Alex Silva
Produção culinária Silvia Marques
Produção de objetos Inah Ramos e Gleise Prates / Roupa de mesa / Alô bebe

Três motivos para fazer esta receita para o seu bebê:

• Não tem erro: a banana é uma fruta que agrada em cheio o paladar dos pequenos.
• Se você pretende oferecer um doce ao seu filho, melhor que seja uma compota. Ela, pelo menos, não leva gordura.
• Compotas podem ser oferecidas com queijo e você deve criar no seu filho, desde cedo, o hábito de consumir alimentos ricos em cálcio. Afinal, anos mais tarde, ele talvez não será adepto de beber vários copos de leite por dia! Então, se quiser meu conselho, diversifique as fontes de cálcio desde já.

Leia mais

Receita para toda a família Macarrão cabelo-de-anjo com legumes Pão-de-ló levíssimo

Gabrielly

  1. Calculadora de gravidez
  2. Cartões e convites
  3. Gravidez mês a mês
  4. Shantala passo a passo
  5. Sexo na gravidez
  6. O corpo da mulher na gestação
  7. O quarto do bebê
  8. Calculadora de fertilidade
  9. Cardápio do bebê
10. A lista da maternidade

Receitas de doce de banana de rodinha

Ingredientes • 1 dúzia e meia de banana prata maduras, porém firmes
• 4 xícaras de chá de açúcar
• 4 xícaras de água fria
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de café de água estupidamente gelada
• Cravo-da-índia a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Descasque e corte as bananas em rodelas que devem ter, no mínimo, ½ centímetro de largura. Se forem mais fininhas, irão se desmanchar. Reserve.

2. Ponha o açúcar em uma panela e derrame um pouquinho, só um pouquinho mesmo, de água

3. Leve ao fogo para caramelar

4. Quando o caramelo estiver pronto, jogue as 4 xícaras de água fria. Sim, ele endurecerá imediatamente. Mas, depois, com o calor da chama, irá se derretendo na água.

5. Logo em seguida, sem esperar o caramelo derreter, coloque as bananas reservadas

6. E, na sequência, sem perder tempo, derrame o suco de limão.

7. Se quiser, pode ainda acrescentar um pouquinho de cravo para dar mais sabor à calda. Só não exagere, porque seu paladar forte às vezes não agrada tanto os pequenos.

8. Vá cozinhando. Mas, de vez em quando, faça o que as cozinheiras antigas chamam de “quebrar o ponto do doce”. Como? Jogando ½ xícara de água bem gelada na panela.

9. Quando recomeçar a ferver, espere um pouco e, de novo, mais água. Este é o segredo para as bananas ficarem bem, bem vermelhas mesmo.

10. Quando estiverem vermelhas pra valer, espere só dar o ponto da calda.

11. Você pode oferecer uma porção pequena do doce ao seu filho e arriscar um acompanhamento: cubinhos de queijo bem macio.