Devia constar na declaração dos direitos universais: toda criança tem o direito de guardar um sabor da infância. Melhor ainda: toda criança tem o direito de guardar um sabor da cozinha de casa. Porque sabores de infância existem muitos, como o daquele chocolate quando ainda era de um jeito diferente, o do brigadeiro das festas dos amiguinhos, o de um algodão doce.

O que quero dizer aqui é aquele sabor exclusivo de algo que remete à casa da gente – um gosto que, para o resto da vida, ao ser lembrado ou experimentado novamente, vai reacender a sensação de aconchego, que todo mundo merece de vez em quando, não importa a idade. Sob esse ponto de vista, por mais maluco que pareça, acho que arriscar-se na cozinha de vez em quando não deixa de ser um belo investimento no futuro!

Hoje a gente não tem tempo e – vamos ser honestas – a gente nem quer ser apenas mãe. Há inúmeros outros papéis. Bem já que há muitos, inclua mais um: o de mestre-cuca em momentos extraordinários. Mesmo que não se sinta tão à vontade entre panelas, forno e fogão, arrisque fazer uma receita simples e, se o seu bebê devorar tudinho, volte à cozinha de vez em quando para prepará-la de novo.

Para a estreia desta coluna, por exemplo, elegi o sabor da casa da minha avó: o de um pão-de-ló levíssimo. E fácil, fácil... Foi o primeiro bolo que fiz para os meus filhos e, quem sabe, poderá ser o primeiro bolo do seu bebê